400 грамм свинины,
5 соленых огурцов
3-4 картофелины
2 моркови
2-4 литров иста белокочанной капусты,
2 репчатые луковицы
1 ст фасоли
1 помидор
1 ст л муки
1 ст л томатной пасты
2 литров авровых листа
10 горошин черного перца
мускатный орех на кончике ножа

На 6 порций: 1 отваренный краб среднего размера 90 грамм (3 oz) длиннозернистого риса 600 миллилитров (1 pt) молока 600 миллилитров (1 pt) рыбного бульона 1 ст л анчоусной эссенции (или пасту) 2 ст л сока лайма или лимона 1 ст л порезанной петрушки или тимьяна 3-4 ст л сметаны (по желанию) соль, перец, порезанный шнитт-лук

На 3 порции: 60 грамм говядины, 10 грамм маргарина столового, 30 грамм риса, 95 грамм картофеля, 15 грамм моркови, 20 грамм лука репчатого, 1 яйцо, 30 грамм молока кислого, перец, зелень, соль.

суп: Свекла - 80 грамм капуста свежая - 40 грамм или квашеная - 30 грамм картофель - 20 грамм фасоль - 20 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук - 20 грамм чеснок - 2 грамм томат-пюре - 15 грамм мука - 5 грамм маргарин столовый - 10 грамм сахар - 5 грамм уксус 3%-ный - 3 грамм сметана - 10 грамм зелень; для фрикаделей: говядина - 75 грамм лук репчатый - 8 грамм вода - 7 грамм масло сливочное - 5 грамм яйца - 4 грамм соль, перец.

На трехлитровую кастрюлю: 2 литров итра воды, картофель шесть штук средних размеров, 1 большая морковь, 1 литров уковица, грибы 200 грамм грецкие орехи 6-7 штук овсянка три столовых ложки пряности (черный, белый, душистый перец, розмарин, петрушка), соль